Los mejores termómetros inalámbricos para carne de 2023

No vuelvas a cocinar demasiado un asado de venado con estos termómetros

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Todavía tengo pesadillas desde el momento en que cociné en exceso un hermoso bistec. El bistec de corte grueso, con hueso y perfectamente marmoleado era apenas comestible a temperatura media. Si tan solo hubiera usado un termómetro inalámbrico para carnes para monitorear a la cocinera mientras la movía desde que se doró en la estufa hasta que terminó en el horno.

Un termómetro inalámbrico le impide abrir la puerta del horno o del ahumador (perdiendo así todo el calor) para verificar que esté listo. También te ayudan a desarrollar tus instintos y sensaciones culinarias, porque tendrás un punto de referencia preciso para lo que ves y sientes cuando la carne está a la temperatura adecuada.

Si ha terminado de jugar a las adivinanzas cuando se trata de preparar animales salvajes, barbacoas y aves enteras, entonces necesita uno de estos mejores termómetros inalámbricos para carne.

Utilicé cada uno de los termómetros de carne inalámbricos para monitorear un humo de cerdo de seis horas. Probé el rango de conectividad, la facilidad de uso y la precisión de la temperatura durante ese tiempo. Para probar su precisión, utilicé un termómetro de lectura instantánea en todo el cocinero para comparar las lecturas de temperatura. Todos los termómetros inalámbricos que probé funcionaron bien, pero cada uno tiene matices que los harán mejores para diferentes casos de uso.

carnero

MÍRALO

El Meater no tiene cables, lo que lo hace realmente útil para usar en un ahumador, parrilla u horno. Inserta la sonda de temperatura hasta la línea grabada y luego controla la temperatura a través de la aplicación Meater. Cuando lo saque del paquete, deberá cargar la batería durante dos horas y luego vincular su sonda a la aplicación. La aplicación tiene instrucciones guiadas fáciles de seguir.

Una cosa que realmente me gusta del Meater es que proporciona temperatura ambiente e interna. Para que pueda controlar la temperatura de su parrilla, ahumador u horno y la temperatura de su carne. La lectura de la temperatura ambiente fue beneficiosa durante mi prueba porque mi ahumador de pellets se quedó sin pellets y la caída de la temperatura ambiente me alertó sobre ese problema. Durante mi cocción de 6 horas, la lectura de temperatura coincidió con las otras sondas, y nunca perdí la conectividad cuando entré a la casa o caminé por el patio.

La aplicación tiene mucha funcionalidad sin ser demasiado complicada. Puede configurar una alerta de temperatura personalizada o seleccionar una de las preprogramadas. Si te gusta la barbacoa, un gráfico genial muestra la temperatura ambiente e interna.

La desventaja principal es que tiene que insertar la sonda a una profundidad específica (2 ⅝ pulgadas), y es solo una sonda por $70. Pero a pesar de esas limitaciones, es un verdadero termómetro sin cables que funciona excepcionalmente bien.

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termopro

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Realmente me gusta el ThermoPro por una gran razón, no requiere que descargue una aplicación. Consiste en una unidad base, en la que conecta las sondas, y un receptor que le permite monitorear a su cocinero desde una distancia de hasta 500 pies. Simplemente lleva el receptor para verificar su temperatura interna durante la cocción. El receptor dispone de temporizador y sonda de alarma de temperatura.

Durante mi prueba, el rendimiento fue excelente, sin contratiempos ni lecturas anómalas. El termómetro era fácil de usar y preciso. Todavía tenía conexión mientras estaba en la casa y cuando caminaba 60 yardas desde mi fumador. Por lo tanto, le permite cortar el césped, mirar televisión o pasar el rato con su familia mientras vigila la cena.

El ThermoPro TP826 es ideal para los minimalistas que no quieren otra aplicación y solo necesitan un termómetro inalámbrico asequible que brinde lecturas precisas de la temperatura interna. También es uno de los mejores termómetros inalámbricos para carne para mantenerse conectado a más de 100 metros de distancia.

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pájaro de tinta

MÍRALO

El Inkbird es un gran compromiso entre la simplicidad del ThermoPro y las características avanzadas del Meater. La base es magnética y muestra información de temperatura de las sondas. También se conecta a la aplicación BBQ Go, donde puede ver gráficos, configurar alarmas de temperatura personalizadas, configurar temporizadores y ver la temperatura de las cuatro sondas.

El rango de conexión es el más corto de los termómetros que probé a 150 pies. Tuve problemas para mantenerme conectado alrededor de 120 pies, por lo que no lo recomendaría para personas que tienen su fumador lejos de su casa.

Los termómetros inalámbricos para carne se conectan a un receptor o una aplicación para monitoreo remoto. En cuanto a facilidad de uso, confiabilidad y alcance, es difícil superar a un termómetro sin aplicación como el ThermoPro TP826. La conexión Bluetooth ofrece una buena duración de la batería y los termómetros cuestan menos. La conexión WiFi amplía el alcance de Bluetooth, pero requiere una base más grande y, por lo general, cuesta más que las opciones de Bluetooth.

La mayoría de los termómetros son "sin alambre", por lo que todavía usan un cable que conecta la sonda a la base. Pero se pueden monitorear a través de una aplicación o un receptor sin ataduras. El Meater es una excepción y no usa cables, lo que ayuda a su facilidad de uso porque no tiene que pasar un cable a través de un respiradero, un puerto o la puerta del horno.

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La barbacoa es un arte, pero aquellos de nosotros que no pasamos horas en un hoyo podemos necesitar un poco de ayuda para obtener cortes grandes y costosos a la perfección. Incluso la cocción diaria de bistecs, pollos enteros y asados ​​de venado se hace mucho más fácil con la ayuda de uno de los mejores termómetros inalámbricos para carne. Después de usar un termómetro preciso por un tiempo, podrá usar más sensación y menos tecnología en su cocina.

Los termómetros digitales suelen ser más rápidos y precisos que las opciones no digitales.

Un termómetro de lectura instantánea es excelente para verificar las temperaturas internas. Un termómetro inalámbrico para carne es mejor para monitorear las temperaturas internas durante un largo período de tiempo.

Vale la pena comprar termómetros inalámbricos para carne si está cocinando cortes grandes durante largos períodos de tiempo.

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La publicidad no influye en nuestras revisiones de equipos y nunca lo hará. Si bien siempre enfocamos nuestra cobertura en productos destacados, porque queremos que nuestros lectores estén al tanto de los últimos y mejores equipos, también cubrimos las fallas y peculiaridades de cualquier producto dado.

La carne de venado demasiado cocida es seca y masticable, la pechuga poco cocida es dura y la carne de oso poco cocida es peligrosa para comer. Cuando no quiera arriesgarse a una mala comida o un caso de triquinosis, le recomiendo que use los mejores termómetros inalámbricos para carne. Son una manera fácil de alcanzar el punto de cocción adecuado sin importar lo que esté cocinando.

Scott Einsmann es el editor de equipamiento de Outdoor Life. Supervisa a los editores y escritores del equipo de equipo que son expertos en la materia en arcos, cuchillos, caza, pesca, mochileros y más. Vive en Richmond, Virginia con su esposa y dos perros de caza.

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